Depuis très longtemps, les hommes utilisent des arbres et arbustes pour séparer leurs lopins de terre. Au Grand Potager de Fontenille, nous tentons de rétablir cette disposition linéaire de la végétation, qui établit un réseau entre les différentes zones favorables à la biodiversité.
Haie fruitière multi-étagée
C’est une ligne multi-étagée de plantes comestibles et petits fruits. Cette haie est inspirée du « jardin-forêt », c’est à dire qu’elle s’organise de manière réfléchie avec différents niveaux de végétation pour une production de nourriture, tout en imitant la forêt naturelle.
et à leur pied baies de cassis, goji, framboise.
Cette haie a plusieurs fonctions :
- Elle agit comme brise vent en permettant d’éviter l’assèchement les cultures et du sol.
- Elle régule les températures.
- Elle constitue une séparation naturelle et originale du jardin.Elle favorise la biodiversité végétale utile pour les cultures à proximité.Elle abrite et nourrit une faune sauvage. De nombreux auxiliaires sont présents pour lutter efficacement contre les ravageurs.
- Elle fournit des fruits.
- Elle doit être traversante et perméable. Il faut tout de même laisser circuler l’air pour, par exemple, ne pas laisser s’installer le gel.
- Elle se compose de plantations aux strates de hauteurs différentes :
– La première strate est créée ici par les arbres fruitiers : noisetiers, amandiers, cerisiers et pêchers.
– La deuxième est constituée d’arbrisseaux à petits fruits : Goji, poivrier de Sichuan, etc…
– La troisième de plantes tapissantes (couverts végétaux) et aromates (ex : camomille romaine, thym, achillée millefeuille)
Haies fruitières inter-parcellaires
Des alignements inter-parcellaires d’arbrisseaux à petits fruits apportent une diversité des productions. S’ajoute ainsi au rendement légumier, une importante production fruitière. Ils participent également à l’identité paysagère du Grand Potager de Fontenille. Ils sont composés essentiellement de cassis, groseilliers et framboisiers. On y trouve aussi des figuiers, prunier, grenadier, kaki, laurier sauce, cognassier etc…
