Le Grand Potager de Fontenille a pour but de fournir des produits frais, de saison à l’hôtel et aux restaurant du domaine. C’est un jardin de 5000 m2, ou fruits, légumes, baies, fleurs, et plantes aromatiques se succèdent dans des parcelles cultivées avec une esthétique irréprochable.

En parcourant les allées ombragées, aménagées pour traverser le potager, on découvre différentes constructions innovantes et écologiques et plusieurs éléments caractéristiques des jardins cultivés en permaculture, en particulier:

-Une serre bioclimatique (ou « serre solaire passive »)
-Un potager en « trou de serrure » (ou « keyhole« )
-Une spirale d’herbes aromatiques
-Un jardin Mandala
-Des toilettes sèches


Initiation au compost et observation d’insectes utiles au compost, le Grand Potager

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Devant le compost du Grand Potager, les élèves de maternelle de l’école de Lauris ont appris à trier leurs déchets. Du plastique ? Au recyclage ! Des restes de poulet ? A la poubelle ! Des épluchures de légumes ? … Lire la suite

Expérimentation du théâtre en milieu naturel au Grand Potager

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Série jeu de piste au Grand Potager 5 / 5 Dernière étape de la journée découverte du Grand Potager : expérimentation du théâtre en milieu naturel. Ce théâtre en plein air, facile à fabriquer, est un simple cadre fait de … Lire la suite

Jeu de l’équilibre au Grand Potager

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Série jeu de piste au Grand Potager 4 / 5 Nouvelle étape de la journée découverte du Grand Potager. De l’équilibre, de la patience et de la concentration, c’est ce qu’il a fallu aux enfants pour réussir le parcours du … Lire la suite

Activité land-art au Grand Potager

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Série jeu de piste au Grand Potager 3 / 5 3ème étape de la journée découverte du Grand Potager : le land-art ! Cette forme d’art consiste en une utilisation pratique des matériaux de la nature à des fins esthétiques. … Lire la suite

Observation et dessins au Grand Potager

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Série jeu de piste au Grand Potager 2 / 5 De retour pour la suite de la journée découverte du Grand Potager. Les enfants se sont parés d’attention pour reproduire en dessin des éléments du potager, comme le keyhole, le … Lire la suite

Balade dans le parc du Grand Potager

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Série jeu de piste au Grand Potager 1 / 5 Au Grand Potager de Fontenille, 20 enfants du centre de loisirs de Lauris sont venus découvrir le jeu de piste du jardin. Pendant un après-midi, les enfants ont pu se … Lire la suite

Le Grand potager sous la neige

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La neige est venue recouvrir le jardin en ce début d’année, les températures on rapidement chuté cette semaine et le jardin s’est vêtu de blanc. Des légumes résistants au froid ont été plantés au jardin à l’automne tels que des épinards … Lire la suite

Dégustation de salades sauvages

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L’équipe des cuisiniers du restaurant gastronomique Le Champs des Lunes ainsi que l’équipe du Grand Potager de Fontenille se sont retrouvés sur le Grand Potager pour assister à une formation de reconnaissance et de dégustations de salades sauvages. Cette formation était … Lire la suite

Jeu de Piste au Grand Potager

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Lors d’une sortie en temps périscolaire,  les enfants ont de l’école de Lauris ont été invités à participer à un jeu de piste à travers le Grand Potager de Fontenille et ses chemins forestiers. Ce jeu de piste avait pour … Lire la suite

L’hiver approche, la serre s’organise

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La serre du Grand Potager du Domaine de Fontenille abrite les plantes sensibles au froid à l’approche de l’hiver, ainsi que les plants d’automne qui seront repiqués en pleine terre dans le potager.

Réalisation d’une spirale à aromates au Grand Potager du Domaine de Fontenille

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Il s’agit d’un muret de pierres monté en spirale garni de terre maigre et de cailloux. Son emplacement ensoleillé, sa structure et ses composants permettent d’atténuer, par accumulation de la chaleur, les variations de température et évite la stagnation d’humidité dans le sol. Nous … Lire la suite

Visite du poulailler

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Une visite scolaire au Grand Potager, c’est un stop obligé au poulailler… Visite de l’enclos mobile, qui permet de déplacer les poules sur les parcelles à désherber. et bien sur ramassage des oeufs…

Découverte des herbes aromatiques

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Découverte des herbes aromatiques et des fleurs comestibles au Grand Potager

Fleurs du potager

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Renoncules, Iris, Coquelicots…Couleurs au jardin.

Présentation du compost

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La présentation du compost aux enfants en visite au Grand Potager du Domaine de Fontenille

Plantations

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Désherbage, préparation du sol au Grand Potager du Domaine de Fontenille…Romain, jardinier du potager, trace des sillons avec le buttoir de la houe maraîchère pour une plantation de pommes de terre.

Plants de tomates

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Après les Saints de Glace, les tomates sont sorties de la serre pour s’installer sur de nouvelles parcelles fraichement préparées par les jardiniers du Grand Potager du Domaine de Fontenille. Les plants ont été disposés tous les 80cm, en association … Lire la suite

Biodiversité au jardin

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Au grand potager, les animaux contribuent à fertiliser le sol du jardin. Les poules sont placées dans un poulailler mobile qui leur permet de se nourrir sur les planches de culture, tout en désherbant, après récolte. Les ânes et moutons … Lire la suite

La Pergola

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Afin de faciliter la circulation et les visites du jardin, une pergola a été mise en place sur l’allée centrale. Outre son côté esthétique, cette pergola apporte un double avantage au jardin: -De part et d’autre de cette pergola, des … Lire la suite

Visite des enfants de l’école de Lauris

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En cette fin d’année scolaire, le Grand Potager a accueilli les élèves de CP et CE2 de l’école de Lauris, pour une visite guidée du Grand Potager. Au programme: explication de la fabrication du compost et visite des différents éléments … Lire la suite

Visite des enfants

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25 enfants de l’école de Lauris ont visité le Grand Potager de Fontenille. Une première pour le Grand Potager, dont la vocation pédagogique va démarrer, maintenant que le jardin est opérationnel. les enfants ont visité les différents centres d’intérêt du … Lire la suite

La serre bioclimatique

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La serre bioclimatique du Grand potager est prête à accueillir ses premiers plants! Financée par The Ivory Foundation, cette serre expérimentale a été conçue avec l’expertise de l’association APTE (promotion des éco-énergies, de l’écoconstruction et des pratiques écologiques), et réalisée … Lire la suite